合肥皖高面粉有限公司
合肥皖高面粉有限公司是全县唯一一家面粉加工企业，注册资金伍拾万元，座落在高刘镇河滨路１号，占地约9000㎡，资产总额400多万元，职工20人，主要产品面粉、面条，“皖高”为企业注册商标。年营业收入550万元，年利税60万元。本企业通过ISO9001：2000质量管理体系认证，是“重合同守信用”和“消费者信得过企业”。合肥市农业产业化龙头企业，公司的主产品特一粉被安徽省粮食协会评为“放心面”。
为了保证食品安全，我们主要抓了以下方面工作：
一、 成立QS管理小组，经理任组长，使质量管理工作贯穿企管工作始终。
二、 把好原料关。包括色泽、水份、杂质，超过标准不准入库。
三、 狠抓生产过程的关键控制点
1、 清理、除杂、磁选。
2、 研磨，掌握粉色、麦星。
3、 控制使用过氧化苯甲酰，使用标准严格控制在0.02g——0.06g/kg内。
四、 把好过程检验和出厂检验关，不合格产品严禁出厂。
五、 实行不安全食品召回制度。
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